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なべの日記★

美容師の日常と2013年に産まれた息子との日々の奮闘日記。

梅仕事

今年もこの時期がやってきました。

今年はふるさと納税で梅を5キロ頼みました。

3キロは梅シロップに。



3キロ分の梅のヘタをとって綺麗に拭いてくれました。

そして残りの2キロは初めての梅干し作りに挑戦しようかと…

昔おばあちゃんが毎年作っていたんです。

すごーーーくしょっぱい梅干し。

もうしょっぱすぎて…でも梅干しが大好きなのでこっそり母親にスーパーで売ってる梅を買ってもらったか記憶が…

でもこうして年を取るとおばあちゃんの梅がたまらなく食べたくなって…

なので今年は初挑戦!

今残りの梅は追熟中なので今日か明日には漬けれそうです。

上手くできるかわからないけどおばあちゃんのよりはもう少し塩分抑えたいとおもいます…

おばあちゃんのレシピ知りたかったな…
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  1. 2018/06/13(水) 11:35:33|
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